• 茶香不仅仅有浓与淡,也是有层次的

    作者:美妆网 更新时间:2020-04-12 来源:中国普洱茶网 【字号: 】 浏览
    [导读]未尝其味,先闻其香,茶是以香夺人的。爱茶的你是否曾发现,有的茶香得冲人,未免感觉轻浮,有的茶虽然初闻香不惊人,但却令人齿颊留香,回味悠长。
      未尝其味,先闻其香,茶是以香夺人的。


      爱茶的你是否曾发现,有的茶香得冲人,未免感觉轻浮,有的茶虽然初闻香不惊人,但却令人齿颊留香,回味悠长。

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      茶香不仅仅有浓与淡,也是有层次的,一起来看看,你有没有感受过这样层次的茶香吧!

      第一层:水飘香

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      水飘香是最初级的茶香,香气轻浅飘扬,闻得见,喝不着。

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      比如泡茶时,可以闻到散发在空中的茶香,以及茶碗的杯盖上等,嗅起来很香,但入口后,茶香就喝不出来了,甚至没有什么香气。

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      第二层:香入水

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      再高级一点的茶香,就是香能入水。

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      茶香依旧是大部分飘在汤面上,有一部分融入茶汤中。

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      这类茶香给人的感觉就是:闻起来很香,喝起来也有香,不过还是有落差,没有闻着那么香。

      第三层:水含香

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      水含香,是茶香既可以在泡茶时闻到,也融入到了茶汤中。

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      茶汤中的香气饱满,一部分从口齿中发散,一部分从喉咙中发散。

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      体验这样的茶香,茶汤入口时屏住呼吸,待茶汤下喉后,嘴微闭,气从鼻腔中缓缓呼出,感受茶香的源头。

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      第四层:水生香

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      上好的茶香,水生香,茶香和茶汤的融合度极高。

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      虽然闻起来微微带香,在喝入口中之后,香气随回甘从喉咙深处缓慢回出,异常持久。

      第五层:水即香

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      顶级的茶香,水即香,这类茶,必须是原料工艺都很优质的茶。

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      其茶香浓郁丰富,和茶汤完全的融为一体,且茶汤会随着茶香的挥发而呈现出一种奇妙的“化感”。

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      喝完,有“汤即是香,香即是汤”的美妙感觉。

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      看完以上的五层茶香,才发现,原来好的茶香已经不单单是茶香,而是跟茶水完美地融合到了一起。

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      也就是说,好的茶香,不仅仅是鼻子能直接闻到的香,含包含喝茶时能品尝到的香韵。

      当然,我们也不是要一味地追求最高级的茶香

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      毕竟,最顶级的好茶都是可遇不可求的,只要有一个喝好茶的心态,喝到自己喜欢的茶就够了。

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